終極邪惡的美味 法國脆皮鵝肝臘腸

本地老字號醬料廠「頤和園」，一年一會量產的「法國鵝肝臘腸」入選年度全港5大臘腸膶腸。法國鵝肝臘腸嚴選「來佬貨」法國鵝肝，配美國鴨肝，再加入「土炮」新界豬肉。最後調味的是「頤和園」的秘密武器，花了三年以上的發酵時間的神級「御品醬油」把鵝肝腸升華至另一層次，真真正正香港製造。腸衣脆嫩之餘，入口溶化且不覺肥膩，平底友鑊輕煎1分鐘，可增加腸衣脆皮，簡直一試難忘。每年中秋後開始生產，生產期直至農曆臘月，由於製作非常量產，建議預訂，門市少量現貨，不妨碰碰運氣。